Huvudliggaren:
"Sockerskrin, rekt., enkel, omålad låda av furu med 1 låda, plant fällock, järnkniv, tillh. givar. mormor, fru Berlin. Gåva av Fil. dr. Sven Hedin, Sthlm."
Låsbart skrin med mässingshandtag på fällocket. Monterad kniv av järn vid perforerad mellanbotten av trä. Skjutlåda inunder för uppsamling av smulsocker.
An...
Huvudliggaren:
"Sockerskrin, rekt., enkel, omålad låda av furu med 1 låda, plant fällock, järnkniv, tillh. givar. mormor, fru Berlin. Gåva av Fil. dr. Sven Hedin, Sthlm."
Låsbart skrin med mässingshandtag på fällocket. Monterad kniv av järn vid perforerad mellanbotten av trä. Skjutlåda inunder för uppsamling av smulsocker.
Anm: Spricka i locket, nyckel saknas.
Skrin av trä för sockrets sönderdelning och förvaring kom i bruk i Sverige under 1700-talet i samband med att te- och kaffedrickandet började spridas i landet. Socker salufördes i form av större kakor eller konformade toppar. Med ett kraftigt slagjärn, kniven, som monterats inuti skrinet skars sockret i lämpliga bitar. Skrinen var ofta försedda med lås eftersom socker var en dyrbar konsumtionsvara.
/Ulrika Torell 2006-12-28
