Prinsessefrukt

Når man skal ut på tur er det fristende å ha med saftig frukt. Det er ikke enkelt verken å frakte frukten i sekk, eller å få den til å se delikat ut ved servering. Barn er spesielt vare på at frukten skal være uten flekker og lyter for øvrig. Det har frustrert meg i tursammenheng at barn takker nei til frukt fordi en hel eller en halv frukt blir for mye i forhold til en bitteliten mage.

Derfor ble jeg utrolig begeistret da Eva vartet opp med prinsessefrukt på en av våre utallige turer ut med ungene. Hun hadde lært denne metoden av en venninne som igjen hadde lært den av sin mor. Det var en fryd å se hvordan ungene lyste opp da hun tryllet frem prinsessefrukten fra sekken. Alle var litt tørste og hadde lyst på noe annet enn vann.

Prinsippet er såre enkelt: Frukten, i dette tilfellet en appelsin, skjæres i åtte båter uten at den nederste ” roten” skjæres over. Således sitter de åtte fruktbåtene sammen i bunnen av appelsinen. Når snittet er ferdig, klemmes frukten sammen til sin opprinnelige form, og pakkes i en plastpose. Snittflatene sitter da mot hverandre og forhindrer at det kommer luft til. Når man så raster, har man en frukt ferdig til servering. Og hvem kan vel motstå en slik herlig fristelse? Bare navnet på måten frukt skjæres opp i, gir assosiasjoner til noe flott. Og det er i grunnen sant: Frukt er et flott og viktig bidrag til kostholdet både med sine flotte farger og sine nydelige smaker. Det faktum at de også er proppet med vitaminer gjør dem i grunnen bare enda mer attraktive.

Da jeg så prinsessefrukt for første gang, tenkte jeg at det var en genial ide. Så enkel og så utrolig lettvint! Og den kan anvendes på alle typer frukt. Den neste tanken var; det er nok en erfaren turdame som har introdusert en slik anretning. Jeg er i alle fall glad for at jeg har fått del i prinsessefruktens hemmelighet. Jeg ble faktisk så begeistret at jeg vil dele ideen med deg! En riktig god  og hyggelige tur  med prinsessefrukt som traktement.