Olufine Øien tok kontakt med stadskonduktør Peter Arnet Amundsen for å få gode råd og assistanse til å tegne en kiosk, og hun fikk hjelp til å søke reguleringskommisjonen om å få en egnet plassering for kiosken. Sommeren 1915 startet hun kioskvirksomhet på Prostneset, da var hun 52 år gammel.
Denne kiosken lå i mange år i det nordøstre hjørnet av Roald Amundsen plass, rett utenfor det som den gang var Telegrafverket og Postkontor på denne tida. Etter hvert ble sønnen Bjarne medinnehaver av kiosken. I 1946, ble kiosken overdratt til Ingvarda Iversen som hadde betjent kiosken i mange år. Fru Iversen drev kiosken fram til 1969, og på den tida ble det gjort endringer og omreguleringer i området, og kiosken måtte fjernes. Den ble etter hvert flyttet ut til Hella der den står i dag.
Om
Arkitekten Peter Arnet Amundsen
Arkitekten
Peter Arnet Amundsen var født i
Hyllestad i Sogn den 26. november 1872, og døde i Tromsø den 22. juli 1958. Han
var utdannet på Den Kongelige Tegneskole i Christiania. Han jobbet i Trondheim og Ålesund, og reiste
etter hvert til USA og jobbet noen år
før han kom tilbake til Norge, der han
startet sitt arbeid som stadskonduktør i Tromsø i 1914, og hadde denne stillingen fram til
1944. Som Statskonduktør skulle han være
byens arkitekt, reguleringssjef, og bygningssjef. Han kunne også ta på seg
private bidrag. Av hans arbeider i
Tromsø kan nevnes Verdensteatret, Det
geofysiske institutt, og Kongsbakken
videregående skole, og flere av byens små kiosker . Amundsen bragte med seg
solid kunnskap og erfaringer fra inn og utland.