Pølsestapping på Stor-Gålås i 1956. Olaug Haugen sveiver kjøttkverna, May Platou passer på tarmen og døtrene Grete Platou og Marit Platou følger interessert med. Juleforberedelse.

Pølsestapping på Stor-Gålås i 1956
I jordbruket ble tidligere en stor del av maten til egen husholdning produsert på garden. Når frosten og snøen kom om høsten var det tid for slakting for å sikre forsyninger for julen og vinteren. Det var mye arbeid å gjøre i stand steker, stappe pølser, lage karbonader og kjøttkaker med mer. Før det ble vanlig med fryserier og frysebokser, måtte mye hermetiseres for at det skulle holde seg. Her er det Olaug Haugen som sveiver kjøttkverna, May Platou passer på tarmen og døtrene Grete og Marit følger interessert med. (billedtekst Furnes Lions)

Collapse text