aboutMindre, oval, lagget øltønne hvilende, forsenket, i lavt stativ. Holdt sammen i begge ender av en 5 cm. bred metallgjorde festet med spiker. "Påfyllingsåpning" midt på toppen; lokket mangler. Defekt spuns.
SPUNSEN. En spuns består av flere deler. Spunsrøret som settes i hullet i tønnen eller karet. Spuns"kranen" som lukker av eller åpner for væsken som strømmer fra tønnen ud i spunsrøret. Spunsrøret er av tre. "Kranen" består av et hult jernrør med en åpning i toppen og et grep i tre. Hullet i spunsrøret der kranen er plassert har ofte pakning av kork.
ØLBRYGGINGEN. Ølbryggjinga var eit langvarig arbeid, fyryarbeidet tok mange dagar. Ølet har støtt vore ei viktig drikke, det høyrde med til "det dag lege brød".
Maltølet var likaste ølet, og for å lage dette måtte ein ha malt. Maltkøynnet var bygg, og alltid av veggjerånde. Kornet vart lagt i sekker og bløytt nokre dagar. Så vart det lagt til groing. Når alt hadde grodd passeleg vart det fyra i tørstugu'n og maltkornet vart turka. Det vart rørt i det så det ikkje skulle bli sve'smak av det. Så vart maltkornet køyrt åt kverna og male. Det skulle vera grovt som "purkerøynning" .
Koppar, kar og anna som vart brukt under ølbryggjinga var meiskekaret eller meiskekjæret, bryggjestetta, bryggjetrett, sil 'år (silhår) og rostved.
Add a comment or suggest edits
To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».