Født 06.08 - død 1944
Født i Bergen 6. aug. i 1870-årene, d. s. st. Datter av tollbetjent Andreas Jansen og Kristofa Hansen, yngre søster av fotograf Kristofa Jansen Grøn. Arbeidet først som fotograf i Haugesund sammen med søsteren. Firmaet "Søstrene Jansen", gikk deretter i lære hos "Søstrene v. d. Fehr" på Voss (etter 1891) og startet så sitt eget firma der. Etterfølgeren Braaten har oppgitt startåret til 1885, men det må være feiltrykk for 1895. Her utga hun også brevkort, og hadde mange elever. I 1939 solgte hun forretningen til Per Braaten. Braatens enke solgte den i 1946 til Ole Skredegaard. Mimi Jansens platesamling overlevet tyskernes bombing på Voss i 1940, men gikk med i en brann ca. 1958. Etter at hun hadde solgt firmaet på Voss flyttet hun til Bergen, hvor hun kjøpte en liten fruktforretning i Marken, som hun drev til sin død i 1944.