DigitaltMuseum
Ninni Kronberg var en svensk näringsfysiolog som uppfann torrmjölken. Med denna uppfinning lades grunden till ett stort svenskt livsmedelsföretag. Ändå är hon märkligt okänd idag.

About the object

  • aboutNinni Kronberg var en svensk näringsfysiolog som uppfann torrmjölken. Med denna uppfinning lades grunden till ett stort svenskt livsmedelsföretag. Ändå är hon märkligt okänd idag.
  • NameKronberg, Ninni (1874 - 1949)
  • lifespan1874 - 1949
  • GenderKvinna
  • NameKronberg, Ninni
  • Last nameKronberg
  • First nameNinni
  • General subject termUppfinnare, Uppfinnare, Person
  • Type Person

History

    • Maria Johanna (Ninni) Kronberg föddes 1874 och kom från Gävle. När hon var 18 år gammal gifte hon sig med Erik Kronberg. Äktenskapet varade i nästan 30 år. Sedan flyttade Ninni Kronberg till Skåne och började arbeta på Rydsgårds mejeri.

      På 1930 talet fanns det för mycket mjölk i Sverige. Det var ett problem då man inte heller kunde sälja mjölken till andra länder eftersom den fort blev sur. 1933 uppfann Ninni Kronberg ett sätt att göra mjölkpulver på genom att torka mjölken och behandla den på ett särskilt sätt. Mjölkpulver surnar inte som vanlig mjölk och med hennes uppfinning kunde man ta vara på mycket större mängder mjölk. Hon tog svenskt patent på sin uppfinning 1937 och fick statsanslag för att utveckla idén. Ninni Kronberg tog dessutom patent i Kanada 1936 och i USA 1938. Hon uppfann också ett degförbättringsmedel.

      Finansmannen Axel Wenner-Gren tog senare hand om Ninni Kronbergs idéer och startade en fabrik 1939 för att göra torrmjölk. Wenner-Gren ville exportera mjölk till andra länder, där det inte fanns tillräckligt. Företaget fick namnet Semper och finns än idag. Semper som betyder "alltid" på latin, är känt för att uppfinna nya produkter och bedriva mycket forskning. Företaget Semper säljer varor både i Sverige och till andra länder och gör bland annat välling och barnmat.

      Det är inte känt hur mycket Ninni Kronberg tjänade på sina uppfinningar.

      Text: Peter du Rietz

    • Födelse: 1874

    • Död: 1949

References

License information

  • License Inga rättigheter reserverade (CC0)

Metadata

  • Part of datasetUppfinnare i Sverige (Tekniska museet)
  • ProviderKulturNav
  • Date publishedNovember 28, 2016
  • Date updatedMay 2, 2024
  • UUID7d9c9394-7665-49d0-86ac-7337c5fa1007

Share to