Tradisjonell potetkvern laget i tre. Kvernen har 4 deler: et sylinderformet kvernhus, kvernskrue, sveiv med låsepinne, feste-/opphengsfjøl montert på tvers under kvernhuset. Festet er på dette eksemplaret forsynt med bein slik kvernen hviler på en liten krakk. Potetene ble med stappestaven presset ned i kvernhuset der de ble mos... Tradisjonell potetkvern laget i tre. Kvernen har 4 deler: et sylinderformet kvernhus, kvernskrue, sveiv med låsepinne, feste-/opphengsfjøl montert på tvers under kvernhuset. Festet er på dette eksemplaret forsynt med bein slik kvernen hviler på en liten krakk. Potetene ble med stappestaven presset ned i kvernhuset der de ble most av den roterende treskruen. Kvernen er relativt velholdt og med lite slitasje, noe som kan tyde på at den tidligst kan være fra 1850-tallet.
Potetkvern er et redskap som ble brukt til å mose kokte poteter. Knyttet til 1800-tallet, da potetdyrkingen slo gjennom for fullt og poteten ble en viktig ingrediens i kostholdet. Da kjøttkvernene av støpegods ble vanlige først på 1900-tallet, gikk potetkvernene ut av bruk.
POTETEN.
Potetplanten kom til Norge i årene før 1750, og ble dyrket på åkerland fra 1760-årene. Prester og andre embetsmenn gikk i spissen og oppmuntret til potetdyrking.
Dyrkingen økte sterkt utover til 1840, påskyndet av nødsårene omkring 1810 og av overgang fra korn til potet som råstoff til brennevin. Til dyrefôr ble poteter brukt fra 1860.
Add a comment or suggest edits
To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».