Kniv
miniatyr|En slida (över) och en Morakniv (under)
miniatyr|Samisk kniv (ur Svenska Familj-Journalen).
Klassisk "pennkniv" Schweiziska Victorinox med 4 blad.
miniatyr|Knivslipning med metoder som fanns på 1300-talet.
En kniv består av ett blad med en vass egg (knivsegg)Svenska akademiens ordlista och ett skaft att hålla i. Vanligen är bladet tillverkat av stål och har en platt stång, som kallas tånge, instucken i skaftet.
När kniven ingår i ett bordsbestick kallas den bordskniv. Ofta är bladet då inte särskilt vasst om det inte är tandat. Det är vanligt att använda bordsbestick, alltså kniv, gaffel och sked, med samma dekor.
Om handen glider från handtaget ner till knivbladet finns risk för skärskador. Vissa knivar har därför ibland någon form av skydd som hindrar handen från att glida ner till knivbladet, en så kallad parerstång eller någon annan form av greppfunktion.
Add a comment or suggest edits
To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».